Mật ong rừng nguyên chất

Mật ong rừng nguyên chất được biết đến như một nguyên liệu phổ biến trong cuộc sống hàng ngày, chúng được yêu thích bởi giá trị dinh dưỡng cao và hương vị riêng biệt. Tại Việt Nam nhờ vào việc sở hữu diện tích rừng rộng lớn nên việc khai thác mật ong khá dễ dàng, tuy nhiên vì mật độ khai thác dày đặc nên số lượng mật ong có thể khai thác được hiện nay ngày càng ít đi. BeeFarm hiện nay là một trong số ít những cơ sở bán mật ong rừng nguyên chất tphcm. Các sản phẩm mật ong tại đây đều được sản xuất từ trại ong do đó bạn hoàn toàn có thể yên tâm về chất lượng cũng như giá cả.

Mật ong rừng là gì?

Mật ong có tên quốc tế là Mei và có họ Apidae, một số tên tiếng Việt khác của mật ong là phong mật, bách hoa tinh, bách hoa cao. Mật ong được tạo thành từ chất ngọt do ong thu thập được trong các bông hoa, bên trong mật ong có nhiều chất ngọt hơn so với đường kính và có các thành phần hóa học thích hợp cho việc làm bánh, thức uống và làm thuốc chữa bệnh… Vì thế mà mật ong thường được yêu thích hơn so với đường và các chất ngọt khác. Chính vì chứa thành phần dinh dưỡng rất cao nên mật ong được dùng rất nhiều trong nấu ăn, làm đẹp và thậm chí là chữa bệnh. Vậy mua mật ong rừng ở đâu? Mật ong thật giá bao nhiêu?

Đặc điểm của mật ong rừng chất lượng cao

Những đặc điểm đặc trưng của mật ong rừng nguyên chất giúp bạn dễ dàng nhận biết như:

• Có mùi thơm nồng so với mật ong nuôi.
• Vị ngọt đặc trưng và khá gắt cổ khi nếm thử.
• Vị thơm của mật ong sẽ thay đổi theo từng khu vực và từng thời điểm khai thác khác nhau.
• Mật thường thường hình thành khí Gas và tạo bọt khá nhiều vào lúc thời tiết nắng nóng.
• Mật ong rừng có độ loãng cao hơn so với mật ong nuôi.
• Mật ong rừng nguyên chất màu gì? Màu sắc của mật ong thường thay đổi theo thời gian từ vàng nhạt cho đến đen sẫm.
• Mật ong rừng nguyên chất có đóng đường không? Mật ong rừng có thể bị kết tinh, đóng đường.

Cách phân loại các sản phẩm mật ong

Mật ong thường có 2 cách chia thành các loại như sau:

• Phân chia theo nguồn gốc sản xuất: Mật ong rừng và mật ong nuôi .
• Phân chia theo hình thức sử dụng: Mật ong nguyên chất 100 và loại đã pha chế.

Mật ong rừng

Mật ong rừng là loại mật được khai thác từ các loài ong rừng, tổ ong đều là do ong tự làm mật và tự phát triển mà không có bất cứ sự can thiệp nào của con người. Cũng chính vì có sẵn trong tự nhiên nên hiện nay mật ong rừng đang bị khai thác triệt để vì nhu cầu sử dụng quá nhiều của con người, dẫn đến tình trạng khan hiếm.

Mật ong nuôi

Mật ong nuôi nguyên chất là loại mật ong được tạo ra bởi con người, các hũ mật ong này được sản xuất theo quá trình từ tạo tổ cho ong ở, sau đó di chuyển tổ ong ra những nơi có hoa để hút mật sau đó tiến hành thu hoạch mật ong trong tổ. Hàng năm sản lượng thu nhập được từ mật ong nuôi đều rất lớn và chất lượng của những sản phẩm này đều rất tốt, hơn nữa do sản lượng thu thập được khá cao do đó giá thành của mật ong nuôi cũng rẻ hơn rất nhiều so với mật ong rừng.

Mật ong nguyên chất

Mật ong nguyên chất hay còn gọi là mật ong thô, là loại mật ong không pha lẫn tạp chất, hương liệu và không trải qua quá trình xử lý nhiệt. Do đó thành phần dinh dưỡng bên trong mật ong nguyên chất là rất cao.

Mật ong có pha chế

Đây là loại mật ong đã được qua xử lý và thêm các thành phần hoạt chất cũng như hương liệu khác vào, mật ong pha chế nhằm mục đích giảm bớt chi phí và thu về lợi nhuận cao hơn.

Cách kiểm tra mật ong rừng nguyên chất

Những dấu hiệu đơn giản nhất để phân biệt mật ong rừng và mật ong nuôi mà Bee Farm muốn giới thiệu đến các bạn:

Mật rừng có bọt tạo khí ga rất nhiều

Khi mua mật ong rừng bạn hãy lưu ý rằng: Nếu là mật ong rừng thật thì chắc chắn sẽ có bọt và khí ga nhiều hơn mật ong nuôi. Đây chính là lý do mà khi đóng chai để bán mật ong rừng nguyên chất, lượng mật luôn luôn thấp hơn cổ chai một khoảng 5-10cm.

Có lớp váng bám miệng chai

Những cơ sở cung cấp mật ong rừng nguyên chất luôn để ong sinh sống trong rừng hút mật hoa rồi sau đó thu hoạch mật ong có sẵn, còn với ong nuôi thì chúng thường được cho ăn đường. Do đó mật ong nuôi thường không có hoặc có rất ít lớp váng bám ở miệng chai. Vì thế khi bạn mua mật ong về có thể kiểm tra và phân biệt bằng cách quan sát xem có xuất hiện lớp váng như phấn hoa ở trên thành hoặc miệng chai hay không.

Mật rừng thơm, ngọt tự nhiên

Một cách thử mật ong nguyên chất dễ dàng khác đó là trực tiếp nếm thử mật ong, những ai đã từng được nếm thử mật ong rừng chắc chắn sẽ nhận ra ngay vị đặc trưng của nó như thế nào. Mật ong rừng nguyên chất thường có hương thơm tự nhiên, vị ngọt gắt, đậm hơn cả đường; ngoài ra mật ong rừng còn có độ sánh nhất định. Tuy nhiên cách kiểm tra mật ong rừng này chỉ hiệu quả với những ai đã từng thử qua.

Màu sắc mật ong rừng thay đổi phụ thuộc và từng thời gian

Khi mới khai thác mật ong có màu vàng nhạt, sau đó sẽ chuyển dần sang màu vàng cam rồi thành màu vàng sậm và cuối cùng là màu đen nếu như để trong một khoảng thời gian quá lâu. Mật ong rừng nguyên chất để được bao lâu? Nhiều người cho rằng mật ong không có thời hạn sử dụng tuy nhiên thời gian tốt nhất để sử dụng mật ong thường kéo dài trong vòng 2 năm, nếu để quá lâu bên trong mật ong sẽ hình thành các chất có hại cho cơ thể.

Ong rừng tự nhiên không ăn đường

Một điểm đặc biệt đó là trong thức ăn của ong rừng không bao giờ có đường, chính vì thế các thành phần của mật ong đều mang lại giá trị dinh dưỡng rất cao. Ong rừng ăn phấn hoa rừng nên không chứa tạp chất, không chứa thành phấn hóa học. Bạn có thể kiểm tra bằng cách để mật ong trong tủ lạnh từ 3-5 tiếng để xem chúng có bị đông cứng lại không, nếu chúng vẫn đặc sánh như thường thì đây chính là loại mật ong chuẩn.

Đặc điểm của mật ong rừng

Mật ong rừng có ở nhiều quốc gia, tuy nhiên tùy vào điều kiện tự nhiên và khí hậu của từng nơi mà chúng sẽ có những đặc điểm khác nhau. Dưới đây là những đặc điểm rất nổi bật của mật ong rừng ở nước ta:

• Mật ong thường có màu nâu đen.
• Vị ngọt thanh.
• Hơi sệt, có độ sánh nhất định.
• Có mùi thơm nhẹ.
• Tùy vào từng thời điểm khác nhau mà mật ong rừng có những thay đổi khác nhau như: mùa lạnh thì các hạt li ti kết tụ và thỉnh thoảng xuất hiện tình trạng cô đặc lại, còn mùa nóng mật ong thường có độ loãng vừa phải và có màu rất trong.

Khu vực phân bố mật ong

Ong rừng xuất hiện với mật độ khá lớn, đặc biệt là những quốc gia có diện tích rừng lớn. Tuy nhiên mật ong tự nhiên hiện nay còn lại khá ít bởi sự khai thác mật quá đà cũng như tình trạng khai thác rừng đã làm mất đi nơi ở của chúng. Điển hình như Mật ong hoa xuyến chi nguyên chất hiện nay là một sản phẩm khá hiếm trên thị trường.

Mật ong rừng được thu hoạch như thế nào?

• Với phương pháp thủ công, người thu hoạch sẽ dùng khói để lùa ong ra khỏi tổ rồi sau đó cắt tầng sáp ong chứa mật và vắt sáp ong để lấy mật. Với phương pháp này mật ong thường sẽ có màu vàng đục.
• Với phương pháp công nghiệp hiện đại người thu hoạch sẽ sử dụng máy ly tâm lấy mật, bằng cách này khi mật cho ra sẽ có màu vàng tươi rất đẹp.

Thành phần hóa học của mật ong

Theo nghiên cứu của các nhà khoa học thành phần bên trong mật ong có chứa đến 82% Carbohydrate, trong đó bao gồm 2 thành phần chính là Monosaccarit Fructose chiếm 38,2% và 31% là Glucose. Bên cạnh đó mật ong còn chứa rất nhiều vitamin và chất khoáng cũng như một số dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể khác.

Mật ong nguyên chất có tác dụng gì?

Hiệu quả của mật ong đối với làn da

Mật ong rừng nguyên chất có tác dụng gì khi bạn sử dụng mật ong rừng nguyên chất đúng cách có thể mang lại hiệu quả tuyệt vời cho làn da, tìm hiểu ngay phương pháp làm đẹp cho da với mật ong dưới đây nhé.

• Làm mặt nạ nghệ mật ong: Chuẩn bị 2 thìa mật ong nguyên chất và 1 thìa tinh bột nghệ; sau đó trộn đều cho hỗn hợp trở nên mịn và đắp lên mặt từ 15 đến 25 phút và cuối cùng là rửa lại với nước sạch.
• Làm đẹp da bằng viên mật ong nghệ: Trộn đều mật ong và tinh bột nghệ rồi vo thành viên vừa uống, mỗi ngày sử dụng từ 3-5 viên để có được da trắng sáng mịn màng nhé.

Cách sử dụng mật ong chữa bệnh

Tác dụng chữa bệnh của mật ong đã được kiểm nghiệm và chứng minh trong thực tế, tham khảo cách sử dụng mật ong rừng dưới đây để đạt được hiểu quả tốt nhất nhé.

• Sử dụng mật ong giúp hỗ trợ hệ miễn dịch: Vào mỗi buổi sáng khi vừa thức dậy hoặc trước khi đi ngủ bạn hãy uống một ly mật ong pha nước ấm để giúp tăng cường hệ miễn dịch.
• Sử dụng mật ong trong việc điều trị cảm cúm: Cho 3 thìa mật ong và 2 thìa nước cốt chanh vào một ly nước ấm rồi khuấy đều và uống, hỗn hợp mật ong chanh này sẽ giúp tăng cường hoạt động của hệ miễn dịch và từ đó bảo vệ cơ thể khỏi sự xâm nhập của các tác nhân xấu gây cảm cúm từ bên ngoài .

• Sử dụng mật ong để điều trị ho, đau họng thông thường: Bạn có thể chuẩn bị sẵn một hũ mật ong ngâm với chanh, bất cứ khi nào bị ho, sổ mũi hay đau họng đều có thể lấy ra sử dụng ngay. Cách này sẽ giúp điều trị rất hiệu quả và nhanh chóng, lại vô cùng thuận tiện.
• Sử dụng mật ong chữa viêm loét dạ dày: Trộn đều mật ong và tinh bột nghệ rồi vo lại thành viên, đều đặn mỗi ngày ăn 3-5 viên sẽ giúp bệnh dạ dày của bạn thuyên giảm hiệu quả.
• Sử dụng nha đam mật ong chữa các bệnh về dạ dày: Chuẩn bị khoảng 500mL mật ong rừng và 5 nhánh nha đam. Rửa sạch nha đam gọt lấy phần thịt và đem rửa để bớt nhớt, sau đó xay nhuyễn hỗn hợp nha đam cùng mật ong. Mỗi ngày pha 2 thìa hỗn hợp này với nước ấm và uống từ 2 đến 3 lần để tăng hiệu quả.

Cách sử dụng mật ong với các bài thuốc hiệu quả

Sử dụng mật ong với trứng làm thuốc bồi bổ cho cơ thể

• Chuẩn bị: 1 quả trứng gà ta tách lấy lòng đỏ, cùng 4 muỗng mật ong.
• Cách làm: Đánh tan lòng đỏ trứng gà ta với mật ong và ăn 1 lần / ngày để giúp làn da mịn màng, hồng hào hơn. Cũng như giúp bồi bổ sức khỏe và tràn đầy năng lượng.

Sử dụng mật ong với tam thất để phục hồi sức khỏe

• Chuẩn bị: 2 thìa tam thất dạng bột và 3 thìa mật ong.
• Cách làm: Trộn đều 2 nguyên liệu với nhau, có thể vo thành từng viên để ăn hoặc pha với nước uống đều rất tốt cho sức khỏe.
• Đối với những người muốn bồi bổ sức khỏe có thể sử dụng mật ong tam thất 1 lần / ngày. Còn với những ai có cơ thể yếu muốn tăng cường sức khỏe có thể sử dụng 2-3 lần/ ngày.

Mật ong rừng nguyên chất cách nhận biết

Trên thị trường hiện nay có nhiều nơi sản xuất mật ong giả để bán với giá rẻ, do đó bạn hãy trang bị cho mình kiến thức cần thiết để phân biệt mật ong giả và thật nhé.

• Nhận biết mật ong nguyên chất trong môi trường nhiệt độ thấp: Bạn có thể kiểm tra bằng cách để mật ong vào ngăn đá tủ lạnh và lấy ra quan sát sau vài giờ; nếu chúng đông đá hoàn toàn thì chứng tỏ đó là mật ong giả, còn nếu khi lấy ra mật ong vẫn ở dạng lỏng và chỉ có một phần đông đá thì chứng tỏ đó là loại mật ong nguyên chất.
• Nhận biết mật ong rừng bằng cách sử dụng nước: Bạn có thể nhận biết bằng cách nhỏ vài giọt mật vào 1 cốc nước và quan sát; nếu mật ong tan ra ngay khi gặp nước thì đó là mật giả, nếu mật ong không tan ra và rơi thẳng xuống dưới đáy cốc thì đó là mật ong thật.
• Nhận biết mật ong thật bằng mùi vị: Mật ong giả sẽ có độ ngọt và mùi hương khá nhạt, lâu tan, cảm thấy hơi khó nuốt. Còn với mật ong thật sẽ tan ngay khi đưa vào miệng, có vị gắt ở cổ nhưng không bị ngấy, rất ngọt và hương thơm đậm đà.
• Nhận biết mật ong thật từ cọng hành: Sử dụng cọng hành tươi và nhúng vào mật ong, nếu thấy hành héo đi thì đó là mật nguyên chất.
• Phân biệt mật ong thật bằng màu sắc: Mật ong nguyên chất thường có màu vàng ngả nâu chứ không phải màu vàng nhạt như mật ong giả. Bên cạnh đó mật nguyên chất sẽ lên men và tạo khí gas khi được đóng kín trong chai, nên khi mở bọt sẽ trào ra khỏi miệng chai.
• Cách nhận biết mật ong thật bằng lòng đỏ trứng gà: Mật ong rừng nguyên chất có thể được phân biệt bằng cách đập lòng đỏ trứng gà cho vào bát. Sau đó cho mật lên đều bề mặt lòng đỏ trứng gà. Mật ong thật sẽ làm chín lòng đỏ trứng gà và đổi màu sau 6 đến 8 tiếng.

Cách chế biến các món ăn từ mật ong nguyên chất

Một số loại thức ăn bổ dưỡng được làm từ mật ong nguyên chất như sau:

Cách làm tỏi ngâm mật ong

Ngâm tỏi với mật ong giúp chữa được nhiều loại bệnh. Hãy ngâm 300g tỏi với 1 lít mật ong để trong vòng 1 tháng là có thể dùng được ngay.

Cách làm mật ong ngâm gừng

Chuẩn bị 500ml mật ong và 500gram gừng. Sau đó cạo vỏ gừng và rửa thật sạch, có thể thái sợi hoặc cắt lát rồi cho vào hũ thủy tinh. Tiếp theo cho mật vào đổ ngập phần gừng và ngâm trong vòng 1 tuần là có thể sử dụng.

Cách làm trà tắc mật ong

Chuẩn bị nguyên liệu gồm hồng trà 200g, 3 trái tắc lớn và mat ong. Đầu tiên đun sôi khoảng 350ml nước sau đó cho trà vào khuấy đều, tiếp tục đun trong lửa nhỏ 15 phút rồi tắt bếp. Tiếp theo cho mật ong vào và khuấy đều, để nguội là có thể sử dụng. Ngoài ra nếu bạn muốn dùng lạnh thì có thể cho thêm đá.

Làm gà nướng mật ong cho bữa ăn

Chuẩn bị: 1kg thịt gà, 2 muỗng mật nguyên chất, ớt tươi hoặc bột ớt, 2 muỗng canh dầu ăn,  1 muỗng tỏi băm nhuyễn, 2 muỗng xì dầu, 2 muỗng dầu hào, nước mắm.

Cách làm:

1. Cho mật ong, nước mắm, tỏi và dầu ăn thêm một chút hạt nêm vào phần gà. Sau đó trộn đều lên để gà ngấm gia vị.
2. Ủ gà từ 2- 3 tiếng để thịt săn lại sau đó đem đi nướng.
3. Nướng gà bằng than,lật qua lật lại liên tục, hoặc nướng bằng nồi chiên không dầu cũng rất ngon.

Chế biến sườn nướng với mật ong

Chuẩn bị nguyên liệu gồm 3 muỗng mật ong nguyên chất, 1 trái chanh tươi, 4 trái ớt, 700 gram sườn non, 1 trái dưa leo, rau thơm, rau mùi, tiêu, hạt nêm, muối, ớt bột, dầu ăn.

Cách làm:

1. Rửa sạch sườn non, cắt khúc vừa ăn, vắt nước cốt chanh, băm nhỏ tỏi, rửa rau và làm sạch các nguyên liệu còn lại.
2. Ướp sườn theo công thức: 3 muỗng canh mật ong, 2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước mắm, 2 muỗng dầu ăn, 2 muỗng nước cốt chanh, 1 muỗng tiêu xay, tỏi, ớt.
3. Ướp 30 phút thì đem đi nướng, trở đều tay để sườn chín đều và có màu đẹp.

Những lưu ý khi sử dụng mật ong rừng

Phương pháp bảo quản mật ong đúng cách

• Cách bảo quản mật ong rừng nguyên chất đó là đựng trong lọ thủy tinh, đậy kín nắp sao cho không khí không thể lọt vào.
• Tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời, nên để ở nơi khô ráo thoáng mát, có bóng râm.
• Không để gần với bất cứ loại gia vị nào khác bởi vì mật ong rất dễ hút mùi.

Những ai không nên sử dụng mật ong

• Trẻ nhỏ dưới 1 tuổi không nên ăn mật ong nguyên chất.
• Người bị dị ứng với mật ong.
• Người có lượng đường cao hoặc huyết áp cao.
• Người bị tiểu đường.

Bảng giá của mật ong nguyên chất? Giá mật ong rừng bao nhiêu 1 lít?

Mật ong rừng nguyên chất giá bao nhiêu? Mật ong rừng nguyên chất bao nhiêu 1 lít? Cùng tham khảo giá cho từng sản phẩm tại BeeFarm dưới đây:

• Mật ong hoa cà phê 140k/1 lit, 70k/500ml.
• Mật ong hoa quỳ 500k/1lit, 250k/500ml, 175k/350ml.
• Mật ong hoa bạc hà 500k/1lit, 250k/500ml, 175k/350ml.
• Mật ong hoa xuyến chi 500k/1 lit, 250k/500ml, 175k/350ml.
• Mật ong rừng 750k/1 lit
• Phấn hoa 40k/100gr.
• Sữa ong chúa 250k/100gram, 2000k/1kg.
• Sáp ong bánh tổ 40k/100gr.
• Giá mật ong nuôi nguyên chất dao động từ 200k- 460k/lít tùy từng loại.
• Mật ong rừng Tây Bắc sẽ đắt hơn mật ong nuôi và dao động từ 750k/1 lit.

Mật ong rừng nguyên chất mua ở đâu ?

Ngày nay để biết được nên tìm mua mật ong rừng nguyên chất ở đâu các bạn có thể tìm mua mật ong rừng trên các trang thương mại điện tử hoặc trực tiếp tìm đến những cơ sở sản xuất mật ong. Một trong những địa chỉ uy tín nhất có bán mật ong rừng nguyên chất TPHCM chính là Bee Farm, đây là nơi bán mật ong rừng nguyên chất đã được rất nhiều khách hàng tin tưởng và lựa chọn trong thời gian qua. Do đó nếu các bạn đang băn khoăn không biết nên chọn cơ sở kinh doanh mật ong tốt nhất nào thì hãy liên hệ ngay với Bee Farm để biết thêm thông tin chi tiết nhé.

Thông tin liên hệ:

Văn phòng phân phối: 22 đường số 8, KDC Cityland Garden Hills, Phường 5, Gò Vấp, HCM

Trại ong: ĐT725, Tà Nung, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng, Việt Nam

Hotline: 0919775289

Email: info@beefarm.vn

Web: https://beefarm.vn/