Bạn có biết mật ong kỵ với những loại thực phẩm gì?

Mật ong kỵ với gì là một trong những điều mà mọi người đặc biệt quan tâm bởi đây là nguyên liệu khá phổ biến trong các căn bếp tại Việt Nam. Mặc dù có độ phổ biến rộng rãi và là thực phẩm giàu dinh dưỡng, tuy nhiên, không phải mật ong kết hợp với thứ gì cũng cho ra những hỗn hợp tốt cho sức khỏe. Nếu bạn cũng đang băn khoăn không biết mật ong kỵ gì thì hãy theo dõi bài viết dưới đây để được cung cấp những thông tin hữu ích nhé.

Mật ong kỵ với thực phẩm gì?

Chắc hẳn đây là câu hỏi được đặt ra rất bởi rất nhiều người. Mật ong là món quà ngọt ngào mà tạo hóa đã ban tặng cho con người. Nguyên liệu này kết hợp với hầu hết các nguyên liệu khác sẽ cho ra những bài thuốc hoặc món ăn rất tuyệt vời.

Tuy nhiên, mật ong nếu vô tình được kết hợp với các loại thực phẩm “đại kỵ” có thể gây ra ngộ độc hoặc có thể dẫn đến tử vong nếu không được cứu chữa kịp thời. Dưới đây là một số thực phẩm tuyệt đối nói không với mật ong, các bạn hãy lưu ý mật ong kỵ với những gì nhé.

Cây thì là

Nguyên liệu đầu tiên trong danh sách mật ong kiêng kỵ với gì đó chính là Cây thì là – một loại cây đại kỵ với mật ong, nếu bạn vô tình kết hợp chúng với nhau thì có thể gây tổn thương gan hoặc làm đỏ, sưng mắt của người dùng bữa. Từ đó, người ăn phải hai loại nguyên liệu này từ đó sẽ bị các vấn đề về gan và cơ chế thải độc trong cơ thể cũng bị ảnh hưởng rất lớn. Tốt nhất bạn nên tránh xa sự kết hợp này.

Tàu hũ – tào phớ

Tàu hũ hay tào phớ là những món ăn rất nổi tiếng bởi hương vị thơm ngon của nó. Đặc biệt là các bạn trẻ thường coi đây là món quà vặt rất thân quen. Tuy nhiên, người ta thường dùng đường hoặc mật mía để tạo độ ngọt cho tào phớ mà không dùng mật ong. Trong danh sách mật ong kỵ với thức ăn gì thì tàu hũ là một trong những món bạn phải đặc biệt lưu ý đấy.

Điều đó là bởi vì tàu hũ có vị ngọt và mặn, cộng thêm là thực phẩm có tính hàn với khả năng thanh nhiệt, tán huyết. Mật ong lại là thực phẩm có tính ấm. Đồng thời, trong mật ong lại chứa rất nhiều enzyme cùng các khoáng chất và protein thực vật,… Nên kết hợp với tàu hũ sẽ tạo ra những phản ứng sinh hóa gây tổn hại đến sức khỏe của bạn.

Hành tây

Mật ong kỵ với loại gì? Hành tây cũng là một loại nguyên liệu không nên kết hợp với mật ong mà các bạn cần lưu ý. Trong hành tây có rất nhiều các acid amin chứa lưu huỳnh. Khi kết hợp với mật ong thì các acid hữu cơ cùng các enzyme sẽ làm nảy sinh phản ứng hóa học có hại. Thậm chí là sản sinh ra các độc tố. Từ đó, chúng sẽ kích thích niêm mạc dạ dày và làm xuất hiệu triệu chứng tiêu chảy ở người.

Tham khảo: Bà bầu uống gừng mật ong được không

Cá chép

Cá chép cũng là một trong những nguyên liệu trong danh sách mật ong kỵ với thứ gì, bạn tuyệt đối không được chế biến cá chép có kết hợp với mật ong. Cá chép được nấu với mật ong sẽ sản sinh ra các phản ứng sinh hóa gây ngộ độc cho người sử dụng. Nếu chẳng may ăn phải món ăn có hai thực phẩm này kết hợp với nhau, các bạn có thể dùng đậu đen và cam thảo để giải độc gấp.

Nước sôi 100 độ C

Đây là sai lầm của rất nhiều người khi pha mật ong. Trong mật ong chứa rất nhiều enzyme, acid amin cùng các chất dinh dưỡng khác. Các chất này rất dễ bị thay đổi cấu trúc hoặc bị tiêu diệt khi kết hợp với nước quá nóng. Vì thế với việc mật ong kỵ với những thứ gì, nước sôi cũng là một trong những vấn đề cần hết sức chú ý. Bạn chỉ dùng nước ấm khoảng 40 độ C để pha mật ong.

Bình sắt

Bên cạnh những loại thực phẩm, việc mật ong kỵ với cái gì cũng là điều bạn cần quan tâm, điển hình đó là việc bảo quản mật ong trong bình sắt là điều đại kỵ bởi các chất dinh dưỡng trong mật ong khi tiếp xúc với bề mặt của sắt thường sẽ bị biến đổi thậm chí là gây hại cho sức khỏe của con người. Vì vậy, chúng tôi khuyên các bạn nên bảo quản mật ong trong bình, hũ thủy tinh hoặc sứ. Những chất liệu này sẽ không làm thay đổi các chất có trong mật ong.

Bột sắn dây

Đây là một trong những thực phẩm nằm trong danh sách đại kỵ và không nên kết hợp với mật ong. Có rất nhiều trường hợp đáng tiếc đã xảy ra vì không biết rõ mật ong kỵ ăn với gì khi uống phải hỗn hợp này. Vì vậy, bạn cần tránh sử dụng hai thực phẩm này với nhau.

Những lưu ý khi khác khi sử dụng mật ong

• Không sử dụng mật ong cho trẻ dưới 1 tuổi.
• Hạn chế sử dụng mật ong với những người bị tiểu đường.
• Không sử dụng cho những người dị ứng với mật ong.
• Bản quản mật ong trong hũ thủy tinh, để nơi bóng râm, ít người qua lại.

Tổng kết

Trên đây là tổng hợp tất cả các nguyên liệu giúp bạn hiểu rõ mật ong kỵ những gì, mà chúng tôi muốn chia sẻ với các bạn, Hy vọng rằng các bạn sẽ không mắc phải những sai lầm mà dẫn đến những hệ quả không đáng có.

Bee Farm là địa chỉ chuyên cung cấp mật ong nguyên chất cùng các sản phẩm núi rừng đặc biệt khác. Đơn vị này đã và đang được hợp tác với rất nhiều đối tác lớn nhỏ trên cả nước bởi sự uy tín và chất lượng sản phẩm cao. Nếu bạn đang có nhu cầu sở hữu mật ong cùng các sản phẩm khác của tự nhiên cũng như hiểu rõ mật ong có kỵ với gì để sử dụng đúng cách nhất. Hãy liên hệ theo thông tin sau để được tư vấn miễn phí nhé.

Bee Farm 

Vp phân phối: 22 đường số 8, KDC Cityland Garden Hills, Phường 5, Gò Vấp, HCM 

Trại ong: ĐT725, Tà Nung, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng, Việt Nam 

Hotline: 0919775289 

Email: info@beefarm.vn

Web: https://beefarm.vn/